O nome desta maravilhosa sala deriva do retrato do Doge Nicolò Sagredo, que em tempos aqui estava exposto.

No teto, a pintura “A Derrota dos Vícios”, atribuída a Nicolò Bambini, foi preservada, emoldurada por preciosos relevos em estuque pastel moldado pelos artistas do século XVIII Abbondio Stazio e Carpoforo Mazzetti, a quem devemos as decorações de estuque excecionais que enriquecem várias partes do Palazzo.

Os estuques cor de rosa brilhante e as decorações originais deste ambiente criam o cenário perfeito para jantares exclusivos à luz da vela, bem como jantares para até 50 pessoas.